Ingrédients pour 4 personnes :
8 gros abricots
4 cuillères à soupe de miel
4 cuillères à soupe de rhum
du romarin
de la glace vanille
Préparation :
Couper les abricots en deux et les mettre à mariner pendant minimum 2h en les retournant régulièrement dans le mélange de miel, rhum et romarin.
Embrocher 4 demi-abricots sur des pics et les mettre sous le grill une dizaine de minutes.
Servir une brochette par personne, arroser de la marinade mélangée au jus de cuisson et une boule de galce vanille.
Mi@m de fin de repas d'été...
par Laurence
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Ingrédients :
Un bocal de mirabelles de lorraine au sirop d'environ 500-700 gr (en attendant d'avoir celles de saison au mois d'août)
70 gr de maizena
2 oeufs
50 gr de sucre
25 cl de lait
un demi sachet de levure
Préparation minute :
Je fais revenir dans une poêle les mirabelles jusqu'à ce qu'elles colorent puis je les flambe à l'eau de vie de mirabelles, bien sur !!
Je mélange dans l'ordre : la maizena, la levure, le sucre, les oeufs, le lait.
Dans un plat à gratin, je dépose les mirabelles flambées et je recouvre de l'appareil ci-dessus.
Au four à 175°C, jusqu'à ce que le clafoutis soit joliement doré.
Bon goûter.
par Laurence
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Le temps des courgettes...
Je décline la mousse de courgettes des timbales de Jeanne (une des recettes phare de Marmiton) de toute sorte d'autant que les courgettes sont plus que présentes en
ce moment dans les jardins et sur les étals.
Et voici donc une recette absolument délicieuse et facile à préparer.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de courgettes
3 oeufs
20 cl de crème fraiche à 15%
200 gr de chair d'écrevisses (des crevettes décortiquées, du crabe feraient très bien l'affaire également)
1 oignon
du basilic
de l'huile d'olive
un peu de curry
Préparation :
Râper les courgettes. Emincer l'oignon.
Faire revenir les courgettes et l'oignon dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles reduisent et soient bien "sèches". Sel, poivre, curry (pour ceux qui aiment et
moi j'adore :-)), basilic.
Battre les oeufs en omelette et ajouter la crème.
Ajouter les 3/4 des courgettes cuites et un petit coup de mixeur.
Dans des moules légerement beurrés, mettre la chair d'écrevisses, les courgettes mixées et un peu de cougettes poelées.
3 minutes au micro-ondes (c'est cuit lorsque la consistance des courgettes mixées est un peu ferme).
Servir tiède.
Bon @ppétit
par Laurence
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Voici la réalisation d'une recette qui fait partie des hits de Marmiton :
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=19197
Et voici donc le résultat :
Ingrédients pour 6 personnes :
300 gr de bettrave rouge
100 gr de chèvre frais
100 gr de fromage type boursin
du basilic frais, de l'huile d'olive
Préparation :
Dans des ramequins chemisés de film alimentaire, montez en mille feuilles une couche de bettrave rouge coupée en fines tranches puis un étage de chèvre, un étage de bettrave, un étage de boursin,
et finir par un étage de bettrave rouge.
Repliez le film alimentaire et tassez légerement.
Au frais pendant deux heures minimum.
Mixez du basilic frais avec le l'huile d'olive.
Dressage : demoulez sur une assiette un ramequin, couvrez du mélange basilic/huile d'olive, une petite salade de mache et ... dégustez :-))
par Laurence
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Ces images peuvent paraitre kitch, nostalgique mais ca peut aussi nous rappeller quelques sourires d'enfance...
Galak, Merveilles du Monde, Milky Way, lRaider,es cigarettes en chocolat, les bn (sans le sourire :-), Bamboula, Pez, Treets, Tang, Bolino, Banga, Cacolac, Coquillages, le lait concentré sucré,
les Rem, Tubble gum...
Les raviolis Panani, juste pour vous rappller aux pubs des années 80
Les preuves et des nouveautés 2007 dans mes recherches :-)) :
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