Le 28 novembre 2005, j'ai eu la chance de gagner un diner concocté par le chef du Bristol 2* pendant la semaine du fooding.

Le cadre: un restaurant d'une vingtaine de places, température exterieure (1 ou 2°C), une sorte de combinaison intégrale style cosmonaute pour nous emmitoufler de la tête aux pieds et un plaid en plus pour se sentir vraiment au chaud, de belles tables joilement décorés, une table avec toute la vaisselle du Bristol, les serveurs du Bristol en tenue (vue la température, ils avaient du courage) et surtout  un Chef , Eric Fréchon

Au cours de l'année 2005, j'ai eu l'occasion de tester par trois fois les cours de cuisine au Ritz.

Je vous donne mes comments dès que possible et vous raconte comment cela se passe réellement.