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Béchamel à la ricotta

Béchamel à la ricotta

Préparation : 5 mnCuisson : 5 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 125 g de ricotta - 1 jaune d'oeuf - du lait - 1 cuillère à soupe de farine - sel, poivre Préparation : Dans une casserole, mélangez au fouet la ricotta avec la cuillère de farine à feu...

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Ailes de raie au four

Préparation : 10 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 ailes de raie (600 à 800 g) - 20 cl de vin blanc - 10 cl de crème fraîche à 15% - 1 oignon - persil, estragon (toutes herbes que vous avez sous la main) Préparation : Dans un plat...

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Lotte grillée aux légumes sautés

Pour 6 personnes, 1 belle queue de lotte (environ 1.2kg) que vous coupez en une dizaine de morceaux, 500 gr de haricots plats, 500gr de soja frais, 1 poivron (rouge, orange ou jaune pour relever la couleur du plat), 1 ou 2 oignons, quelques petits pois...

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