Gambas flambées au pastis

Publié le par Laurence

 

Pour 4 personnes :

1 kg de gambas

30 cl de crème fraiche

1 verre à liqueur de pastis

huile d'olive

sel, poivre

 

Préparation :

Dans une poêle, faire chauffer 3/4 cuillères à soupe d'huile d'olive et y mettre à cuire à feu vif les gambas 2/3 minutes de chaque côté.

Faire flamber au Ricard. Arrêter la cuisson. Ajouter la crème, saler, poivrer et servir rapidement.

Servir avec du riz sauvage.

 

 

 

Bon appétit.

 

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Cheese cake glacé au chocolat blanc et chocolat noir 29/12/2014 17:54

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