Mes débuts de blog gastronome

5 minutes de préparation... Un 1/2 litre de lait, 4 cuillères à soupe de semoule fine, 2 cuillères à soupe de sucre, des raisins secs trempés dans du rhum et mis 30 secondes au micro-ondes, le tout dans une casserole jusqu'à ebullition et epaississement...

Alors voilà comment mon fils a nommé ce que j'ai fait ce soir et grâce à son aide !! Il y a des soirs où même si on est une maman qui aime faire la cuisine, les idées nous manquent. Avec Gautier, 6 ans, nous avons donc préparé cela : Pour cela : Un moule...

Ingrédients : 1 kg de courgettes (petites c'est mieux) 2 bouillons cubes du curry 20 cl de créme à 15 % Préparation ultra simple : Dans une cocotte minute mettre à cuire à feu vif pendant environ 30 à 45 min le kilo de courgettes coupées en rondelles...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pintade coupée en morceaux 1 bouteille de cidre brut 1 boite de marron 300 gr de spatzle frais aux herbes Préparation : Mettre les morceaux de pintade dans un saladier et couvrir d'une bouteille de cidre. Ajouter des grains...

Les ingrédients : - 1 grosse boite de thon au naturel - 3 oeufs - 60 gr de semoule fine ou de la chapelure - 25 cl de lait - des herbes pour relever le gout : estragon, basilic ou autre - qq gouttes de tabasco - 2 cuillères à soupe d'oeuf de lump (c'est...

Voici donc ce que je prépare avec un reste de purée, des croquettes... Pour cela, il nous faut un reste de purée ferme, un oeuf battu, de la chapelure (je la prends dorée car elle est plus croustillante) On fait des quenelles avec deux cuillères à soupe...

Voici le retour d'un légume oublié... Pour ma part je le cuisine dès que j'en trouve sur le marché. Mes recettes, toutes simples : A la vapeur : je les pèle, les fais cuire dans un grand volume d'eau bouillante jusqu'à qu'ils soient tendres, et les sers...

Alors voici une manière d'accommoder vos haricots verts comme je les mange deuis mon enfance et déjà ma mère les mangeait ainsi chez sa grand-mère. Autant dire que cela ne date pas d'hier ... et aujourd'hui mon fils se régale de ce petit tour de main....

Un week-end en Normandie, des bons produits ramenés et voilà un "petit" plat qui sent "bien" bon. Ingrédients : - Un jambonneau cuit aux petits légumes (provenance d'un petit charcutier de Caen) - 2 tranches de poitrine fumée - env. 1kg petits choux blancs...

A quoi ca ressemble un cours de cuisine au Ritz ? Tout d'abord à cela : http://www.ritz.com/actu/index.asp?id_actu=129 J'ai eu la chance de pouvoir participer à trois types de cours différents : Le premier n'était pas réellement un cours à proprement...