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21 articles avec mes entrees

Saumon frais mariné au citron vert

Saumon frais mariné au citron vert

Voici un classique que je prépare assez souvent et simple à réaliser : Pour 6 personnes Demandez à votre gentil poissonnier de vous trancher en "carpaccio" un morceau de saumon d'environ 1 kg puis disposez dans un plat bien plat et arrosez de 2 jus de...

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Oeuf cocotte au foie gras

Oeuf cocotte au foie gras

Préparation : 5 mn Cuisson : entre 5 et 8 minutes seon votre four Ingrédients (par personne) : - 1 gros oeuf - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - 30 gr environ de foie gras - de la ciboulette - 1 tranche de pain d'épices Préparation : Dans un ramequin...

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Salade de fenouil et speck

Salade de fenouil et speck

Pour 6 personnes : 18 tranches de jambon italien (speck) 3 bulbes de fenouil 12 tomates cerises 12 petites boules de mozzarella 4 c.s. d'huile d'olive extra vierge Une dizaine de feuilles de menthe fraîche 1 citron poivre du moulin sel Emincez finement...

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Tarte au jambon et légumes sautés

Tarte au jambon et légumes sautés

La recette du jour ... Ingrédients : 5 tranches de jambon une pate brisée un chou chinois (c'est ce que j'avais sous la main !!) 300 gr de haricots plats quelques tomates cerises 4 oeufs 20 cl de crème fraiche liquide à 15% de mg huile d'olive, sel, poivre,...

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