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29 articles avec mes plats

Mon Osso Bucco, ma spécialité

Mon Osso Bucco, ma spécialité

Alors là, j'ai vraiment hésité car cette recette est ma grande spécialité et puis maintenant tout le monde va le savoir :-))) Préparation : 40 mn Cuisson : 1 h45 (cuit la veille puis réchauffé le lendemain c'est encore meilleur) Ingrédients (pour 6 personnes)...

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Boeuf braisé à l'orange

Boeuf braisé à l'orange

Ingrédients pour 8 personnes : 2 kg de boeuf en gros morceaux (paleron, morceaux à bourguignon) 1 kg de carottes 1 orange non traitée 2 oignons 10 cl de jus d'orange 50 cl de bouillon de boeuf un peu de patience :-)) Préparation : Faire dorer dans de...

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Légumes au Wok et gambas

Légumes au Wok et gambas

Toujours dans l'esprit des légumes de saison facon Wok (http://lacuisinedelaurence.over-blog.com/article-5433767.html) , voici quelques unes de mes poêlées. Ci-dessus avec des gambas, brocolis, haricots plats, carottes et oignons. Ci-dessous avec des...

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Saumonette à l'antillaise

Saumonette à l'antillaise

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de saumonette coupée en morceaux 2 oignons 2 tomates 1 poivron 1 petite boite de concentré de tomates 1 piment oiseau de l'huile d'olive du riz basmati Préparation : Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons...

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