Clafoutis aux mirabelles
Ingrédients :
Un bocal de mirabelles de lorraine au sirop d'environ 500-700 gr (en attendant d'avoir celles de saison au mois d'août)
70 gr de maizena
2 oeufs
50 gr de sucre
25 cl de lait
un demi sachet de levure
Préparation minute :
Je fais revenir dans une poêle les mirabelles jusqu'à ce qu'elles colorent puis je les flambe à l'eau de vie de mirabelles, bien sur !!
Je mélange dans l'ordre : la maizena, la levure, le sucre, les oeufs, le lait.
Dans un plat à gratin, je dépose les mirabelles flambées et je recouvre de l'appareil ci-dessus.
Au four à 175°C, jusqu'à ce que le clafoutis soit joliement doré.
Bon goûter.