Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

29 articles avec mes plats

Fèves fraiches en sauce tomate

Fèves fraiches en sauce tomate

Ingrédients : 600/700 gr de fèves fraiches pelées de la sauce tomate basilic "maison" épaisse + 2 x son équivalent en eau 1 oignon frais quelques feuilles de basilic Préparation : Le plus long dans ce plat c'est de préparer des fèves fraiches (pour 2,5...

Lire la suite

Ailes de raie au four

Préparation : 10 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 ailes de raie (600 à 800 g) - 20 cl de vin blanc - 10 cl de crème fraîche à 15% - 1 oignon - persil, estragon (toutes herbes que vous avez sous la main) Préparation : Dans un plat...

Lire la suite

Lotte grillée aux légumes sautés

Pour 6 personnes, 1 belle queue de lotte (environ 1.2kg) que vous coupez en une dizaine de morceaux, 500 gr de haricots plats, 500gr de soja frais, 1 poivron (rouge, orange ou jaune pour relever la couleur du plat), 1 ou 2 oignons, quelques petits pois...

Lire la suite

Brochette de poulet au curry

Brochette de poulet au curry

Préparation : 10 mn + 4 h marinade Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de filet de poulet - 2 poivrons rouge - 1 citron vert - 1 ou 2 cuillères à soupe de curry - 2 cuillères à soupe d'huile d'olives Préparation : Mélanger dans un...

Lire la suite

Coquelets aux petits légumes

Coquelets aux petits légumes

Et oui, encore une recette de coquelet (profitons-en avant de ne plus voir de volailles sur nos étals ;-)) Pour 2 personnes : - 1 Coquelet - 2 oignons, 2 gousses d'ail, du basilic, du quatre-epices, du sel - 1kg de courgettes - 1 boite de chair de tomates(350gr),...

Lire la suite

<< < 1 2 3